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Biscotti al vino

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I biscotti al vino sono dolcetti tradizionali, facili e veloci da preparare.

                          Occorrente

  • 1 bicchiere di vino rosso o bianco
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 2/3 di bicchiere di olio
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • farina q.b.
  • zucchero semolato q.b.
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    15 Minuti

In una terrina versate il vino, l’olio, lo zucchero e il lievito. Amalgamate questi ingredienti quindi aggiungete poco alla volta la farina, tanta quanta ne basta per rendere l’impasto lavorabile.

Impastate su un piano infarinato fino a rendere il composto liscio e non appiccicoso.

Staccate dall’impasto dei pezzetti di pasta e formateci dei rotolini con le mani. Congiungete le due estremità a formare la ciambella.

Immergete i biscotti da un solo lato nello zucchero e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.

Non preoccupatevi se appena sfornati i biscotti sembreranno ancora morbidi. Una volta freddi si induriranno perfettamente.
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