Barcellona non è solamente la capitale della movida sfrenata come in molti potrebbero pensare. Questa città offre luoghi incantevoli, attrazioni e monumenti che vale davvero la pena di visitare. Dalla Rambla alla Sagrada Familia, passando per il Porto Vecchio e la Boqueria, la capitale Catalana offre intrattenimento, gusto e arte per tutti e in...
Viaggiare in auto in Armenia può essere pericoloso! Lo stato delle strade non è ottimale e tratti ben tenuti improvvisamente s’interrompono con grossi buchi nell’asfalto che possono risultare fatali all’auto. Proprio mentre mi trasferivo a Tbilisi (Georgia) una buca ci ha distrutto uno pneumatico con conseguente ritardo sul viaggio. Per questo motivo distanze non particolarmente...
di Ernesto Bodini (giornalista scientifico) Non è vero che una pubblicazione editoriale “datata” non meriti recensione; anzi, se non è mai stata fatta o sporadicamente accennata, ritengo altrettanto meritevole darne censo sia dal punto di vista dell’utilità pratica che per l’apporto letterario. È il caso de’ “Il Medico in Cucina – Consigli dietetici per...
di Emanuela Medoro Due anni fa lessi il libro Dieci lezioni di cucina di Niko Romito e notai che lui riusciva in un’impresa difficilissima: collegare il passato arcaico, contadino e pastorale dell’Abruzzo al mondo presente, quello benestante ed elegante, e a proiettarlo nel futuro. Ad esempio, leggendo il libro, trovai la parola mesticanza...
A Seoul, città situata nel nord-ovest della Corea del Sud, precisamente nel quartiere reso famoso dal rapper Psy, è nata la Cooking Library, la biblioteca del cibo con una propria caffetteria, stanza degli ingredienti e ristorante, situato in un’ampia terrazza. All’interno della biblioteca sono presenti più di 12mila volumi, pronti a fornire...
Manca un documento sulla sicurezza alimentare, quindi il Ministero della Salute ha diramato una nota informativa dell’8 gennaio che specifica che per ora non saranno commercializzati in Italia i “novel food” e in particolare gli insetti commestibili. “Al momento nessuna specie di insetto (o suo derivato) è autorizzata” si legge testualmente, “Alcuni Stati...
A Siena la musica torna a fondersi con scienza e cucina stellata. E’ quanto propone il nuovo appuntamento de “La Teca Sonora”, rassegna ideata e promossa dall’associazione Rizes, in collaborazione con LaLut, la Fondazione Musei Senesi e l’Accademia dei Fisiocritici. Mercoledì 19 ottobre, presso il Museo di Storia Naturale dell’Accademia dei Fisiocritici, le arie di...
I Pancakes sono alcuni dei dolci più amati in assoluto. I Pancakes nascono in Grecia, ma pian piano vengono esportati in tutto il mondo e ben presto diventano un simbolo della cucina degli Stati Uniti e del Canada. Semplici da preparare, gustosi ed amati dai bambini, i Pancakes sono estremamente versatili e golosi, perfetti anche...