Tag: glutine

Pizza parmigiana senza glutine fatta in casa!
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Pizza parmigiana senza glutine fatta in casa!

Se siete celiaci o semplicemente intolleranti al glutine non è necessario rinunciare al piacere di mangiare una buona pizza in compagnia! La pizza gluten free, infatti, è saporita e appetitosa tanto quanto quella classica, sebbene gli ingredienti siano diversi rispetto a quelli utilizzati nell’impasto tradizionale. Preparare una buona pizza senza glutine ormai non è poi...

Pilo (Aic) “Dal 2000 sosteniamo la pluralità dei canali distributivi del gluten free”
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Pilo (Aic) “Dal 2000 sosteniamo la pluralità dei canali distributivi del gluten free”

            Hanno fatto notizia le 12mila adesioni raccolte nel giro di qualche giorno sul sito change.org ad iniziativa di Marina Pellizzari, mamma di un bambino celiaco che chiede al ministro della salute Lorenzin che i prodotti per l’alimentazione del figlio siano venduti anche al supermercato. Caterina Pilo, segretario generale dell’associazione...

Figline Valdarno (FI): sabato un convegno sulla celiachia
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Figline Valdarno (FI): sabato un convegno sulla celiachia

Comune di Figline Valdarno CELIACHIA: SABATO UN CONVEGNO AL “SERRISTORI” DI FIGLINE VALDARNO Sabato 15 settembre alle ore 8:30 un’iniziativa formativa della Asl per favorire il raccordo ospedale-territorio – Si intitola “Celiachia: parliamone insieme” il convegno promosso sabato 15 settembre a partire dalle 8,30 dalla Asl 10 di Firenze nella Galleria di Villa San Cerbone,...

Torta di mele di zia Gisella
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Torta di mele di zia Gisella

  La torta di mele è un dolce tradizionale, ma quella che vi proponiamo è una versione speciale, gustosa e adatta a tutti, anche ai celiaci in quanto non prevede alcun ingrediente che contenga glutine. – Ingredienti: 125 g di farina di mais 50 g di amido di mais 130 g di zucchero 800 g...

Celiachia, a Palermo c’è il gusto di Gluten Free
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Celiachia, a Palermo c’è il gusto di Gluten Free

Sono più di 110 mila i celiaci in Italia, anche se l’Associazione Italiana Celiaci sottolinea che un paziente su dieci non sa di essere intollerante al glutine. Stando così le cose, i soggetti in questione in Italia potrebbero già essere oltre 600 mila, con il tasso di nuovi  intolleranti al glutine che cresce di circa...