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Il meglio della Toscana va in scena a Milano

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loghi In Piazza a Firenze, Camera di commercio di firenze, Biennale Enogastronomica Fiorentina e Work in FlorenceDal 2 al 4 maggio l’anteprima di IN Piazza a Firenze, inaugura lo spazio “Toscana fuori Expo” (Milano – Chiostri Umanitaria, via Daverio 7)

La piazza, il mercato, la gente:

il meglio della Toscana va in scena a Milano

Tre giorni di profumi, suoni, visioni alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche e artigianali con showcooking di grandi chef che proporranno un viaggio inedito nei sapori della cucina toscana tra classico, vegan e street food

Dal 2 al 4 maggio un mondo di profumi, suoni, visioni inaugureranno lo spazio di Toscana Fuori Expo. Nel cuore di Milano (Chiostri Umanitaria, via Daverio 7), il buono e il bello della Toscana si raccontano nell’anteprima di IN Piazza a Firenze, l’evento che porterà nel capoluogo toscano (Piazza della Repubblica, 22-23-24 maggio) l’eccellenza enogastronomica e artigianale del territorio.

Un modo multisensoriale di raccontare un territorio attraverso il gusto, i prodotti tipici, le parole delle persone che “fanno” le cose, gli incontri con i grandi chef che presentano la loro cucina. Il viaggio nella Toscana del buon vivere prenderà il via il 2 maggio con l’apertura di “Bocconi di Toscana”, mostra mercato di prodotti tipici all’interno dello spazio espositivo di Toscana Fuori Expo che proseguirà per l’intera tre giorni con orario 11-22 per raccontare una terra che fa dello stile di vita la sua carta di identità nel mondo.

Evento nell’evento saranno gli showcooking della rassegna “La Toscana degli chef” che sempre nello spazio di Toscana Fuori Expo vedranno protagonisti i migliori chef che operano sul territorio.

Primo originale appuntamento tutto al femminile sabato 2 maggio, quando Sara Conforti (Osteria del Vicario – Certaldo) e Entiana Osmenzeza (Se.Sto on Arno – Firenze) proporranno una ricerca che mostra come la cucina toscana sia naturale antesignana della cucina vegana.

Domenica 3 maggio proseguono gli showcooking con Francesco Altomare e Duccio Pistolesi (Oliviero – Firenze), Maria Probst, (La Tenda Rossa – Cerbaia) e Beatrice Segoni (Convivium – Firenze). E tra gli chef, senza paura di confronti, alle ore 17 si esibirà Donna Giorgiana Corsini la principessa ideatrice di Artigianato e Palazzo, prestandosi ad interpretare la cucina toscana con grande maestria.

Gli showcooking del 2 e 3 maggio saranno condotti da Annamaria Tossani di Italia 7.

Lunedì 4 maggio riflettori accesi su Il “trippaio”, pioniere dello street food. Trippa, lampredotto, piatti tipici fiorentini, saranno protagonisti dello spazio showcooking dove, dopo il “trippa lunch” delle ore 12, presentato da Leonardo Romanelli, il “trippaio” Alessandro Corsi racconterà l’antica arte toscana dello street food.

A seguire La Toscana degli chef con Emanuele Vallini (La Carabaccia – Bibbona) e Matteo Donati (Ristorante Donati – Castiglione della Pescaia), che interpreteranno la trippa.

 

L’anteprima di IN Piazza a Firenze è un progetto di Claridea, e vuole offrire uno spaccato di quello che sono le manifestazioni enogastronomiche toscane, prima fra tutte, la Biennale Enogastronomica Fiorentina.

IN Piazza a Firenze è presente sui social. Seguiteci su Facebook “In Piazza a Firenze”,  su Instagram inpiazzafirenze e su Twitter @InPiazzaFirenze.

 


 

Milano, 2-4 maggio 2015

IN Piazza a Firenze / anteprima

Toscana Fuori Expo – Chiostri Umanitaria, via Daverio 7

 

 

Sabato 2 Maggio 2015

 

Ore 11,00 – Apertura stand

Bocconi di Toscana

Ore 12,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Sara Conforti, Osteria del Vicario – Certaldo

Ore 15,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Entiana Osmenzeza, Se.Sto on Arno – Firenze

Ore 18,00 – La Toscana degli chef

Showcooking a 4 mani con Sara Conforti e Entiana Osmenzeza

 

Annamaria Tossani di Italia 7 conduce gli showcooking

 

 

Domenica 3 Maggio 2015

 

Ore 11,00 – Apertura stand

Bocconi di Toscana

Ore 12,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Francesco  Altomare e Duccio Pistolesi   , Oliviero – Firenze

Ore 15,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Maria Probst, La Tenda Rossa – Cerbaia

Ore 17,00 – Una Toscana illustre ai fornelli

Showcooking di Donna Giorgiana Corsini, ideatrice di Artigianato e Palazzo

Ore 19,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Beatrice Segoni, Convivium – Firenze

 

Annamaria Tossani di Italia 7 conduce gli showcooking

 

 

Lunedi 4 Maggio 2015

 

Ore 11,00 – Apertura stand

Bocconi di Toscana

Ore 12,00 – Trippa Lunch

Trippai fiorentini preparano trippa e lampredotto per Toscana Fuori Expo

Ore 15,00 – Il trippaio, pioniere dello street food

Showcooking di Alessandro Corsi, trippaio fiorentino con l’aiuto di Emanuele Vallini

Ore 17,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Emanuele Vallini, La Carabaccia – Bibbona

Ore 19,00 – La Toscana degli chef

Showcooking di Matteo Donati, Ristorante Donati – Castiglione della Pescaia

 

Leonardo Romanelli conduce gli showcooking.

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