Categoria: Cucina

Mugello: Borgo San Lorenzo profumerà di tartufo a metà novembre
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Mugello: Borgo San Lorenzo profumerà di tartufo a metà novembre

        Torna protagonista anche quest’anno il Tartufo, uno dei re dell’autunno mugellano. Torna infatti sabato 16 e domenica 17 novembre a Borgo San Lorenzo la Mostra del Mercato del Tartufo Bianco e Nero del Mugello, giunta alla sua 24° edizione, organizzata dall’Associazione Tartufai del Mugello con la collaborazione del Centro Commerciale Naturale...

Borgo S. Lorenzo mette in mostra sua maestà il vino. Il 2-3 novembre II° edizione di “Borgo DiVino”
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Borgo S. Lorenzo mette in mostra sua maestà il vino. Il 2-3 novembre II° edizione di “Borgo DiVino”

Degustazioni guidate, workshop, incontri ed una cena di gala per una manifestazione tutta da scoprire. Ripartirà dal successo della prima edizione, con tante conferme ed una grande partecipazione di tante nuove ed interessanti realtà enologiche, il Wine Festival “Borgo Divino”. L’appuntamento è fissato per Sabato 2 e Domenica 3 Novembre; una seconda edizione di questo...

Borgo S.Lorenzo si prepara per “Le Vie del Gusto” 2019. Da venerdì a domenica sarà invaso da profumi e sapori dall’Italia e dal mondo
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Borgo S.Lorenzo si prepara per “Le Vie del Gusto” 2019. Da venerdì a domenica sarà invaso da profumi e sapori dall’Italia e dal mondo

Borgo San Lorenzo si prepara alla ottava edizione delle “Le Vie del Gusto” che da venerdì 13 a domenica 15 settembre trasformeranno il centro storico del capoluogo mugellano in un vero e proprio regno della gastronomia. Una sostanziale novità nella logistica perché oltre alle vie arriva la piazza: Piazza del Mercato, orfana del mercato settimanale,...

IL GRANDE VECCHIO E FRANCESCO LENOCI: I tour in Italia di un infaticabile promoter delle eccellenze pugliesi
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IL GRANDE VECCHIO E FRANCESCO LENOCI: I tour in Italia di un infaticabile promoter delle eccellenze pugliesi

di Franco Presicci Il grande vecchio non è un vegliardo dal volto incartapecorito che nei paesi del Sud si sedeva su un muretto o sul basamento di una statua o su una panchina e regalava ai giovani scampoli della sua esperienza. E’ un ulivo secolare, saraceno, dalla sagoma barocca, superba, maestosa, con il tronco aggrovigliato...

Armenia: natura e cucina nell’ultima parte del viaggio
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Armenia: natura e cucina nell’ultima parte del viaggio

Viaggiare in auto in Armenia può essere pericoloso! Lo stato delle strade non è ottimale e tratti ben tenuti improvvisamente s’interrompono con grossi buchi nell’asfalto che possono risultare fatali all’auto. Proprio mentre mi trasferivo a Tbilisi (Georgia) una buca ci ha distrutto uno pneumatico con conseguente ritardo sul viaggio. Per questo motivo distanze non particolarmente...

I MIGLIORI VINI IN CAMPANIA
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I MIGLIORI VINI IN CAMPANIA

I piatti tipici della Campania sono famosi in tutta Italia, se non addirittura in tutto il mondo, ma non è che i vini siano da meno. La regione di Pulcinella e del Vesuvio, infatti, può vantare un assortimento straordinario di vini, come ben sanno gli enoturisti più esperti, che non mancano di apprezzare le qualità...

POP-CORN UN ALIMENTO CHE APPASSIONA GRANDI E PICCINI
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POP-CORN UN ALIMENTO CHE APPASSIONA GRANDI E PICCINI

  Si è appena conclusa la giornata internazionale dei Pop-Corn, una squisitezza gastronomica che seduce il palato di grandi e piccini. I pop-corn sono uno snack croccante, goloso e assolutamente leggero che viene consumato nella quotidianità nei momenti di break o davanti al televisore. Importato dagli Stati Uniti d’America, il popcorn è uno dei principali...

L’ARTE DELLA BUONA CUCINA SCRITTA DA VALENTI CLINICI
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L’ARTE DELLA BUONA CUCINA SCRITTA DA VALENTI CLINICI

di Ernesto Bodini (giornalista scientifico)   Non è vero che una pubblicazione editoriale “datata” non meriti recensione; anzi, se non è mai stata fatta o sporadicamente accennata, ritengo altrettanto meritevole darne censo sia dal punto di vista dell’utilità pratica che per l’apporto letterario. È il caso de’ “Il Medico in Cucina – Consigli dietetici per...